当店で取り扱ってる商品の会社へ見学に行ってきました。すごい機械類があり４～５人で忙しくうごきまわっており上の写真はオゾン水で棚を洗ってるところです。
瓶荒いして、次に【100度の蒸気で殺菌消毒をいています】
もずくは、サイズ(糸もずく・太ともずく)収穫時期で乾燥の時間や温度調整が有るそうです。
遠心分離機やもずく粕の使用法など、色々と教えていただき勉強になりました。
今まで商品に高い・安いの愚痴をこぼしながら買っていましたが、工場見学で高い商品は、高いなりのご苦労のあることがわかり、どんな商品を買うにも感謝して買わないといかんね～とさとりました。