スタッフブログ|自然食品店

7月に比嘉節子さん宅で、生ごみ作りの勉強会がありました。私のところから3人参加し、 2日かかりの勉強会、とても勉強になり早速生ごみ作りを始めました。 1月寝かせた、生ごみあけてみると大成功です。上からかぶせた新聞紙も完全に溶け、左の下の方には、少し欠片があります。残りは完全に溶けています。やわらかいEM土の出来上がり”””

土の中は生ごみのかけらも見当たりません。黒くてやわらかい土です。うれし～大成功!! 興味のある方、お教えします。

当店で取り扱ってる商品の会社へ見学に行ってきました。すごい機械類があり４～５人で忙しくうごきまわっており上の写真はオゾン水で棚を洗ってるところです。
瓶荒いして、次に【100度の蒸気で殺菌消毒をいています】
もずくは、サイズ(糸もずく・太ともずく)収穫時期で乾燥の時間や温度調整が有るそうです。
遠心分離機やもずく粕の使用法など、色々と教えていただき勉強になりました。
今まで商品に高い・安いの愚痴をこぼしながら買っていましたが、工場見学で高い商品は、高いなりのご苦労のあることがわかり、どんな商品を買うにも感謝して買わないといかんね～とさとりました。

野菜料理をと思い人参袋を開けてびっくり、偶然にまぎれ込んでた人参　　
人間に似ていますね”

手のひらサイズの大きさです、珍しいので大事に飾ってあります。

今年もシークヮサーが沢山実をつけました。
ＥＭで丹精こめ育てたシークヮサー、とってもおいしく、皮ごとジュースにしても
大丈夫、科学薬品や科学肥料などは一切使用していません　安心、安全
焼き魚、和え物、ジュースなどに楽しみです。

沖縄のコーレーグース(トンガラシ)　　沖縄そばなどに使われている唐辛子です。
ＥＭ栽培。　(摘んで天日干し、乾燥すると、辛味がつよくでます。)

★創業８０年余りの山城紅茶農園にてオーナの山城さん(3代目だそうです。) 県産100％手摘み紅茶

自社生産。販売している紅茶です。風土に適合した循環農業を追求し、栽培しています。＊完全農薬で機会摘みは一切していません。山城紅茶の摘採はすべて人の手で行われています。茶摘の時期には、シルバーの方たちに、手伝ってもらうそうです。

中学生の茶摘体験で男,女生徒の皆さん≪12～15名≫ほどがんばっていました。

＊味の追求にもっとも不可欠なものが沖縄の気候と手摘みによる収穫、
そしてつんだものをすばやく加工、密封し新鮮なものをお届けすること。

有)南国の宝物でも　山城さんちの紅茶をお取り扱い致しますので、どうぞよろしく、お楽しみに。沖縄の紅茶をどうぞ””。
★沖縄の気候や風土に最高な紅茶　　中国、インド、フランスの紅茶などよりおいしです。
★山城農園の特徴の一つは、ひとつの茶園から４種類の違う味の紅茶をブレンドしないで作り出すこと。たとえば、この茶園で何気なく４枚の葉っぱを取って、それぞれ違う味の紅茶を作ることができる、というのです。これは、たぶん世界的に見ても珍しいこと！です。

朝からセミが鳴きはじめています。
沖縄は、夏本番到来。
あまり暑いので涼しそうなゴールデンシャワーを載せました。観賞しているだけでも涼しくなりそう!!
ゴールデンシャワー・ツリー (ナンバンサイカチ)
マメ科カシア属。インド、スリランカ、ビルマのモンスーン地帯が原産。
花が美しいので世界の暖地で栽培され、沖縄には1933年に導入されました。

下垂する花を、黄金の雨に見立てた英名の方がよく知られているところでしょう。
★我が店舗前の駐車場で、咲いている(ナンバンサイカチ)
駐車場管理人さんの、自慢花ですが、今年は手入れが行き届かず、
花の咲きが良くないです≪““残念””≫

世界の塩店が那覇のマチグヮーでオープンしておりました。
友人と見学に、沖縄の塩が以外の多かったのには、びっくり!!
沖縄県の食材はほとんどと、体に良いものばかりでそれこそ宝島ですね。

世界の塩味が違うのにびっくりです。塩は、全世界同じ味とお思っていました。
ぜんぜん違う味ですよ～!!!

いい勉強になりました。

浦添【市の木と花】　　南国の花は色彩がとても華やかです。きれいですね～
デイゴじゃなく鳳凰木(ほうおうぼく)というようです。

黒長く下がっているのはホウボクの種です。ながいので50ｃｍ～60ｃｍほどになります。

外路地に植えられた市のホウボク　　まだ6部咲きです。満開になるとすごく見ごたえでしようね”

オオバナアリアケカズラ（Allamanda cathartica 'Hendersonii'）は，キョウチクトウ科アリアケカズラ科に属し，南アメリカに分布するアリアケカズラの園芸品種である常緑半ツル性低木ということだ。
沖縄県浦添市の市民の花として指定されている。

でいごのはながさきはじまりました。
沖縄県の県花です。散るのが早いので時季の期間でしかお目にかかれない花です。
ブーゲンビリヤ・ハイビスカスのように1年中咲いてません。

持続日数が短い花です。
デイゴの花が散った所は、赤のじゅうたんを敷き詰めたようできれいです。

沖縄の赤瓦屋根とマッチしてとてもきれいですね。
それこそ≪ワンダフルNO1≫

有害な科学物質の怖さについての勉強会,電磁波の怖さ・添加物・農薬・食の安全性などの
課題で大変勉強になりました。
少しでも多くの方々に怖さを判って頂きたく、安全性について私も勉強中です。
健康や環境に関する情報や今からでも始められる実践のお手伝いをさせていただく会です。

内間本店≪サンバイオ店≫です。
さあ、私達と一緒にエコライフ始めませんか””

勉強会の多いときは、月に7～8回もあります。
次回≪4月18日≫は、比嘉節子さん≪比嘉教授の奥さん≫のところで、とぎ汁発酵液の作り方と、その使い方の勉強会だそうです。無料ですのでどうぞご参加下さい。